진짜 맛있는 떡볶이 레시피
사실 떡볶이 자체가 만들기 어려운 음식은 아니지만.. 요리초보들이 떡볶이 소스를 어떻게 만드는지, 물을 얼마나 넣는지 잘몰라서 맹탕비슷한 고추장물에 떡볶이 해먹는경우가 많은데 제가 떡볶이를 6년정도 연구했는데 가장 간단하고 맛있는 방법을 찾았습니다. 2인분기준으로 물 300ml정도 잡으면 되구요 우선 파를 취향껏 썰어놓고, 마늘을 3~5개정도 다지세요. 그리고 팬 혹은 큰냄비에 기름을 두르고 볶아서 기름을 내세요. 그 상태에서 물 300ml정도 부어서 좀 끓여주다가 고추장 2큰술+고춧가루 2큰술+다시다 0.5큰술+설탕 1큰술 요정도만 넣어서 섞어주세요. 근데 이때 여전히 맛이 조금 애매합니다. 매운맛만 강하고 단맛은 조금 부족한.. 여기다 토마토케찹을 한 3번정도 짜주시고, 카레가루 매운맛을 2큰술정도 ..
